肉丸是中国传统佳肴,其风味独特,营养价值高,人人爱吃,肉丸是经特殊工艺加工而成的,它是具有几百年的历史的风味食品,一直盛行不衰,以其独特的弹性,韧性爽脆,无论是煲汤、涮火锅还是炒、蒸、烧烤、油炸均可,吃法多样,每一种吃法各具风味,让人百吃不厌。但随着人民的物质生活水平的不断提高,人们迫切需要一种代替手工搓制肉丸的机械来适应日益需求庞大的市场,虽然目前国内已有不少厂家在推广其制造肉丸的机械,但大都是以加盟连锁的方式,其投资过大,对于一般中小投资者来说投资意味着风险加大。因此,投资少、见效快、无风险是一般小投资者乐于接受的,肉丸机成型机。自动肉丸成型机本机使用照明电,1-2人可操作,投资仅三千元,真正做到少投资、见效快、无风险。目前在各地县市区域,用肉丸机做肉丸尚是一片空白。可以说,越早介入,越早抢占先机,成为市场的赢家,成为致富的先行者。
成本核算:
做猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸、虾丸等,可用冷库里或肉类加工厂分割肉剩下的碎肉(几乎没有用成品大块肉做丸子的),也就是说不成大块的碎肉或碎鱼(鱼头),碎虾(虾头),这种剩料要比成品料的价格至少低一半或三分之二,从而降低了做肉丸的成本。以1斤猪肉为例:如果从肉类加工厂买回的小块碎肉约5元/斤,按配方比例掺入面粉、鸡蛋和香精,如果1斤肉做成2斤丸子,每斤肉丸可售价12元。如果做成3斤肉丸,每斤肉丸售价9元,如果做成4斤每斤肉丸可售价6元,如果做成6斤肉丸售价更低。总之掺入的面粉越多,成本越低,售价越低,用来满足不同层次的人群消费。加工丸子,利润大,利润可高达二分之一,销路好,四季皆宜。
使用方法
1,本机要放置在平稳的地方,接上电源及地线,确保安全,本机配有功率550瓦电机,转向:逆时针转向。
2,本机使用之前要清洗干净,本机是一种配套机械。肉丸机工作方法:首先要把肉用绞肉机搅成肉浆,再放进该成型机加工。
3,在料桶右方有一个肉量节开关,可作肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过小时,肉丸变扁,当肉桶内肉浆量过小时,本机不能正常工作)。
4,要在出肉丸口下面放置一个大盆,然后盛上温水或直接下锅。
5,本机配有大中小模具三套可以换,方法:是将模具及底板上的滑动板同时取出更换。(共三套模具:整机上配一套模具,另外再赠送两套。模具尺寸:1.9公分,2.6公分,3.0公分 如有需要,可特殊定做。)
6,把搅好的肉浆放进肉桶后,然后方可开机,一次需投料3公斤以上。开机之后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。
7,肉丸加工完毕要把推料杆,肉桶,底板及铜板取出清洗擦干。
8,使用一段时间后要检机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。
产品特点:
1.肉丸成型机是我厂结合国内实际情况研制而成,具有结构紧凑、美观大方、高效、节能、安全、操作方便等特点。是加工猪肉丸、牛肉丸、鱼丸的理想设备,自上市以来深受用户欢迎。采用不锈钢材质,可加工成各种丸子。
2. 肉丸、鱼丸是以各种动物肉和各种鱼肉为主料,以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料,经特殊的工艺配制然后后通过机械或手工工成型再加以后期处理制作而成。经我公司小型多功能肉丸、鱼丸机经技术和工艺制作出的丸子子鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性,久煮不散。
3.肉丸大小可,产品皮光柔滑、爽脆,让人口齿留香。成型好、易于操作.
联系人 刘经理
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厂址 河北省巨鹿县金科机械厂